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Instalador
de cámaras frigoríficas industriales
Las cámaras frigoríficas industriales o cámaras de frío industrial son muy demandadas. Empresas de alimentación, farmacéuticas y sanitarias suelen necesitarlas. Sectores donde un control perfecto de valores como la temperatura y la humedad son clave. Además de la garantía de un entorno limpio, aséptico y libre de suciedad. El acabado sanitario de nuestros paneles y la estanqueidad son imprescindibles.
Características de las cámaras frigoríficas industriales
Las cámaras frigoríficas industriales son espacios cerrados que se utilizan para almacenar y conservar productos perecederos a temperaturas bajas. Algunas de sus características principales son:
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Dimensiones: Las cámaras frigoríficas industriales pueden ser de diferentes tamaños y dimensiones, adaptándose a las necesidades de cada empresa.
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Aislamiento: Están diseñadas con materiales aislantes de alta calidad, que evitan la entrada de calor exterior y conservan la temperatura fría en el interior. Uno de los materiales aislantes que suelen emplearse para la construcción de cámaras frigoríficas industriales son los paneles sándwich, en cuyo montaje estamos especializados.
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Sistemas de refrigeración: Disponen de sistemas de refrigeración que permiten mantener la temperatura constante y controlar la humedad del aire en su interior.
La importancia de poder controlar la temperatura
A continuación os describimos la importancia de una serie de elementos que contribuyen a mantener y gestionar la temperatura recomendada en el interior de las cámaras frigoríficas industriales.
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Control de temperatura: Están equipadas con sistemas de control de temperatura que permiten ajustar y mantener la temperatura de manera constante.
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Puertas: Las cámaras frigoríficas industriales cuentan con puertas que se ajustan perfectamente para evitar la entrada de aire caliente y mantener la temperatura fría en el interior.
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Iluminación: Suelen contar con iluminación interior para facilitar la manipulación de los productos almacenados en su interior.
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Seguridad: Están diseñadas con medidas de seguridad para evitar accidentes y garantizar la protección de los trabajadores.
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Mantenimiento: Es necesario realizar un mantenimiento regular de las cámaras frigoríficas industriales para asegurar su correcto funcionamiento y prolongar su vida útil.
Montaje tradicional o con panel sándwich en cámaras de frío industrial
Cámaras frigoríficas construidas ‘in situ’. Son espacios frigoríficos construidos de manera tradicional. Constan de una estructura con una inercia térmica importante. En estas cámaras la temperatura y la humedad suelen ser estables. Son cámaras con buena resistencia al fuego. En el caso de que el espacio contenga diferentes cámaras pueden aparecer puentes térmicos. Asimismo, fenómenos como la escarcha pueden dañar la estructura.
Es el procedimiento de montaje de cámaras frigoríficas tradicional. Aplicando poliuretano como aislante.
Cámaras de frío industrial con panel sándwich. En Isocold instalamos cámaras frigoríficas industriales con panel sándwich. Es decir, somos especialistas en la construcción de estas cámaras a nivel industrial. Para ello empleamos panel frigorífico. A lo largo de esta página compartidos más detalles sobre este servicio.
La instalación de cámaras frigoríficas industriales a gran escala requiere del empleo de materiales de fácil manipulación. Por eso se usa panel sándwich en el montaje de estas cámaras. Los paneles sándwich mejoran el aislamiento, se instalan fácilmente por profesionales y son económicos.
Un vínculo que viene de hace muchos años. Casi desde que se inventó, el panel sándwich se usó para montar cámaras de frío. Mira, en este artículo sobre la historia del panel sándwich lo explicamos.
Ventajas de instalar panel sándwich en las cámaras frigoríficas industriales
¿Por qué la chapa sándwich es ideal para el montaje de cámaras frigoríficas industriales?
- Es un sistema prefabricado que consta de todos los accesorios necesarios para garantizar la calidad.
- Fabricado en materiales ligeros y de gran resistencia y durabilidad.
- Facilidad de transporte, manipulación y ejecución.
- Obtención de certificados de calidad en su fabricación.
- El espesor del panel frigorífico permite un mejor control de la temperatura.
¿Qué hay que tener en cuenta al diseñar un espacio frigorífico para la industria?
Antes de comenzar un proyecto de instalación de una cámara de frío industrial con panel sándwich debemos valorar diferentes realidades.
- Debemos verificar cuál es la diferencia térmica entre el exterior y el interior de la cámara. Conociendo este dato podremos calcular el balance ideal entre el espesor de los paneles y la exigencia de los equipos. Un panel con más espesor permite que el equipo demande menos.
- ¿Cuál será el uso de la cámara en cuestión? Sabiendo esto podemos decir sobre el acabado interior de la cámara frigorífica. Por ejemplo, en cámaras donde se almacenan alimentos en contactos con la sal, los paneles suelen llevar un acabado de protección contra el salitre. Asimismo, también hay acabados orientados a optimizar el entorno limpio y aséptico de una cámara.
- Hay que comprobar y verificar los certificados que deben obtenerse para la normalización de este tipo de construcciones. Cámaras que, por ejemplo, deben estar instaladas con paneles frigoríficos homologados para garantizar una correcta respuesta al fuego.
Certificado de eficiencia energética en cámaras frigoríficas para la industria
Las cámaras frigoríficas son parte del equipamiento que necesitan en la industria de la alimentación. Estas empresas también cuentan con secaderos, maquinaria especializada y elementos de pesaje en instalaciones habilitadas y adecuadas. Dentro del trabajo que se realiza en estas empresas, es clave garantizar el máximo rendimiento energético de las instalaciones.
El mejor rendimiento energético se consigue a través de auditorías de mejora. También mediante la obtención del certificado de Empresa Comprometida con el Medio Ambiente.
¿Qué puede hacer una empresa para estar comprometida con el medio ambiente?
- Modificar la forma de proceder. Cambios en el cómo se aprovechan los recursos energéticos de las instalaciones. Así se optimizan y se hace un consumo más responsable.
- Cambios técnicos. Sustituyendo equipos y maquinaria también se produce un ahorro energético.
Además, también podemos mejorar el rendimiento energético con estos pasos:
- Definir un plan u hoja de ruta para mejorar el ahorro energético y ejecutarlo.
- Medición y monitorización de los pasos dados y correcciones.
Las PYMES no están obligadas a realizar auditorías para la mejora energética de sus instalaciones; aunque es un paso que ayudará a crecer. Desde marzo de 2021, todos los electrodomésticos deben mostrar la nueva escala energética en una etiqueta visible.
¿Qué gana la industria con el certificado de eficiencia energética en sus equipos industriales? Esto se refleja en importantes ahorros anuales gracias a la eficiencia energética.
Características del panel sándwich frigorífico
Instalamos cámaras frigoríficas con panel sándwich frigorífico liso o con pequeñas nervaduras. En este sentido, si la chapa del panel es lisa, el espesor es superior. Así, a través de las nervaduras reducimos el espesor de la chapa. El núcleo de estos paneles suele ser de poliuretano.
Las cámaras frigoríficas industriales son espacios cerrados. En concreto, son cámaras acondicionadas y climatizadas. Es decir, son recintos para el almacenamiento, conservación y congelación. En nuestro caso, instalamos cámaras frigoríficas con paneles sándwich frigoríficos. Es decir, con niveles de temperatura y humedad controlados.
Solicita tu presupuesto: 954 404 636 o isocold@isocold.es
Montamos cámaras frigoríficas industriales desde hace más de 30 años. Por ello somos especialistas en la instalación de cámaras frigoríficas con panel sándwich. Como montadores, participamos en todos los proyectos de principio a fin. Lo primero es calcular el recinto frigorífico para optimizar el ahorro energético.
¿Qué garantizamos a nuestros clientes?
Garantizamos a nuestros clientes:
- La mejor calidad-precio.
- Estudio personalizado para aprovechar el espacio disponible.
- Máximo ahorro energético para evitar las pérdidas de frío.
- Siempre nos ajustamos a la normativa vigente.
- Proyectos sujetos a un tiempo de finalización.
Durante la primera fase, asesoramos e informamos.
- Visita a las instalaciones.
- Valoración del espacio disponible.
- Asesoramiento como especialistas.
- Revisión de la ley aprobada actualmente para este sector.
- Auditoría y preparación de un presupuesto.
Especialistas en cámaras frigoríficas industriales
Al instalar cámaras frigoríficas tenemos en cuenta estos puntos importantes:
- Informamos y asesoramos. Qué quiere el cliente y cuáles son sus necesidades.
- De qué espacio disponemos.
- Asesoramiento en la distribución del espacio.
- Evitaremos contaminación.
- Favoreceremos el mejor recorrido.
- Qué paneles se usarán.
- Si harán falta estanterías y cortinas.
- Qué puertas se instalarán.
- Cómo será el equipo de la cámara.
- La normativa actual a aplicar.
- Otros detalles importantes.
En resumen, con nuestra experiencia resolveremos cualquier duda.
Además, montamos los accesorios necesarios. Burletes, registradores de temperatura, alarmas; barreras, detectores de gas, evaporadores, etc.
Servicios como instalador de cámaras frigoríficas industriales
Somos instaladores de cámaras de refrigeración. Es decir, cámaras personalizadas que se adaptan a todas las circunstancias y necesidades. No instalamos cámaras modulares. En concreto, instalamos espacios frigoríficos con panel sándwich de medidas adaptadas. Cámaras frigoríficas industriales con paneles sándwich. Optimizando el espacio y las condiciones de las instalaciones disponibles. Utilizando los mejores materiales, equipos y medios. Asimismo, garantizamos la mejor eficiencia energética.
Rehabilitación y reformas. Empleamos paneles sándwich frigoríficos y otros elementos. En particular, montamos, revestimos y reformamos. Además, mejoramos las protecciones en cámaras frigoríficas.
Reparación de cámaras frigoríficas. Ofrecemos cobertura total de asistencia técnica. Por eso, cualquier tipo de avería tiene solución. Os recomendamos contar con profesionales. Por ello desaconsejamos la instalación de cámaras frigoríficas de segunda mano. ¿Por qué? Es una inversión poco rentable a medio-largo plazo. Suelen ser paneles y equipos con una vida que darán problemas.
NUESTRO OBJETIVO
Nuestro objetivo como instaladores de cámaras frigoríficas industriales es ofrecer espacios y medios de refrigeración adaptados a todas las circunstancias y necesidades. Cada producto requiere de unas condiciones específicas para su mejor mantenimiento. Asimismo, buscamos siempre optimizar la relación entre el consumo y la eficiencia energética.
Instalación de cámara frigoríficas para empresas
Contamos con arquitectos y técnicos especializados. O sea, profesionales especializados en la construcción con panel sándwich. Así, intervenimos en todo el diseño del proyecto. Facilitando los materiales y responsabilizándonos de la instalación. En Isocold somos expertos en la construcción de cámaras frigoríficas para la industria. De esta forma, garantizamos experiencia y la mejor calidad-precio. También calidad, seguridad, control y tiempos de ejecución.
Como garantía de calidad, nuestros técnicos conocen todos los sectores industriales. Así instalamos las cámaras frigoríficas que mejor se adaptan a cada sector. Alimentación, floristerías, farmacéuticas, sanitarias, etc. Cada empresa tiene necesidades y circunstancias diferentes.
¿Qué hace un instalador de cámaras frigoríficas para la industria?
El instalador de cámaras frigoríficas replantea y ubica equipos; también, tuberías de refrigerante y líneas eléctricas. Asimismo, trabaja con las mejores herramientas y equipos. Además cumple las medidas de seguridad necesarias.
De esta forma, la instalación del habitáculo es con panel sándwich frigorífico. Los paneles deben reunir características básicas. Etiqueta CE y certificación como aislante y de reacción al fuego.
La construcción comienza con el suelo. El firme de una cámara frigorífica tiene que estar nivelado y sin irregularidades. La base de la cámara frigorífica tiene que resistir todo tipo de pesos. Los productos, la maquinaria, los técnicos, etc. El suelo de la cámara frigorífica será diferente en función del tipo de cámara. Cámaras de congelación, cámaras de conservación, cámaras frías, etc.
Tras la solera, las paredes y el cerramiento. En salas frías, con suelo sin aislamiento, las paredes se fijan a perfiles.
Sobre el techo, en cámaras grandes, a veces hace falta un punto de apoyo extra. No basta con apoyar el cerramiento en los paneles de pared. Puede ser una suspensión de la cubierta y fijarla a otras estructuras como vigas o cerchas. Asimismo, lo ideal es garantizar que la cubierta de la cámara soporte al menos unos 80 kilos. De estar forma la haremos transitable pensando en trabajos de mantenimiento o reparación.
Montaje de cámaras frigoríficas con panel sándwich (Criterios)
- El suelo sobre el que se montará la cámara frigorífica. Debe estar nivelado, limpio y liso.
- Comprobar la verticalidad y la horizontalidad de paredes y techo tras montarse.
- Las paneles de las paredes se unen por un sistema de presión de ganchos excéntricos.
- Comprobar el correcto ajuste entre paneles a través del sistema de machihembrado.
- Verificar detalles como longitudes, sobrecargas, tensiones, etc.
- Los equipos de refrigeración no se colgarán nunca de los paneles. Así, se buscará un sistema de sujeción oportuno para que los dispositivos estén bien fijados.
- Contrastar y confirmar la ubicación del evaporador y válvulas.
- El trazado de las tuberías debe ser diseñado y verificado por profesionales.
- Los sistemas de aireación o calefacción del suelo son claves en cámaras en negativo.
- Evitar desperdicios como virutas de metal que pueden generar oxidación.
- Quitar la protección plástica de los paneles una vez instalados.
- Comprobar el correcto sellado de todos las zonas delicadas y especiales.
- Comprobación de la estanqueidad de las puertas y juntas.
- Revisar pasos de luz o entradas de aire que afecten al producto.
- Repasar todas las mediciones.
- Limpieza y mantenimiento periódico.
Detalles importantes
Un detalle importante para terminar con este apartado. ¿Se aprecia que las uniones entre paneles pueden permitir la condensación o formación de hielo? Pues aplicaremos selladores. Así, podemos aplicar silicona, para la estanqueidad de aire y agua; butilo, para la estanqueidad del vapor de agua; o espuma de poliuretano inyectada, lo idóneo para acabar con puentes térmicos.
Otro aspecto clave al hablar del montaje de una cámara se refiere a las herramientas a usar. En este sentido se desaconseja el uso de radiales o similares. Porque al trabajar con éstas, suelen desprender pequeños restos de metal; estos desperdicios metálicos se pegan a los paneles. Y a medio plazo pueden aparecer problemas de oxidación. Si no hay más remedio y es imprescindible su uso, recogeremos bien las virutas y limpiaremos los paneles
¿Es mejor instalar cámaras frigoríficas modulares o a medida?
En Isocold tenemos muy clara la respuesta a esa pregunta. Preferimos y recomendamos siempre a nuestros clientes las cámaras frigoríficas diseñadas a la medida de cada proyecto. ¿Por qué? Porque desde nuestra experiencia el rendimiento y las posibilidades que ofrece una cámara frigorífica personalizada no la ofrece una modular. Una cámara hecha a medida está diseñada para adaptarse al 100% a la realidad física y a las necesidades de cada empresa.
Tipos de cámaras frigoríficas para la industria
Sala de procesos
En la sala de procesos o almacén refrigerado hay maquinaria, equipos y/o personal especializado en el procesamiento de productos para la alimentación. Temperatura hasta 10º.
Cámara de conservación
Recinto climatizado para el almacenamiento de alimentos y otros productos. En concreto, se emplea para conservar de carnes frescas. Cerdo, res, pollo, pavo; pescados, frutas, legumbres y vegetales. Hasta -2º.
Cámaras de congelación
Para congelar productos alimenticios. Industria cárnica, pesquera, porcina, avícola, etc. Temperatura de trabajo hasta -25°C. Suelen tener una antecámara contra la humedad y la pérdida de frío.
Cámaras de descongelación
Cámaras vinculadas a las cámaras de congelación. Transición a los productos congelados. A menudo sirve para guardar productos que van a descongelarse poco a poco.
Cámaras de expedición
Las cámaras de expedición de congelados se emplean para almacenar el producto congelado antes de su expedición.
Túneles para enfriar y para congelar
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- Túneles de enfriamiento. Donde se enfrían los productos. Por lo tanto, se instalan donde hay salas de cocina industrial o elaboración. Los alimentos llegan a temperaturas elevadas (80 ó 90º) y se llevan a unos 5º. Así, el producto se refrigera o se congela.
- Túneles de congelación. Para la congelación rápida de alimentos. Cristales de hielo ayudan a mantener las propiedades de los alimentos. Al descongelarse el producto, éste mantiene intactas sus cualidades. Hasta -40º.
- Salas blancas. Somos especialistas en la instalación de salas blancas. Es decir, un espacio perfectamente cerrado. El lugar donde controlar la cantidad de partículas de polvo y la suciedad en general. Un recinto construido con paneles sándwich y el mejor aislamiento sanitario. Temperatura, humedad y aire controlados.
- Salas limpias. Un espacio donde se controlan exhaustivamente los niveles de contaminación. Parecidas a las salas blancas; pero en éstas pueden concentrarse partículas de hasta seiscientos micrómetros o más.
- Cámara de secado de jamones y embutidos. Cámaras para la curación del jamón. Salado, post-salado, secado, estufaje y bodega. Cada fase tiene condiciones de humedad y temperatura diferentes.
- Sala de expedición de mercancía. Sala refrigerada a unos 15º. Almacena el producto que va a ser enviado.
Cámaras de Congelación Industriales: Guía de Instalación y Uso
Las cámaras de congelación industriales son un elemento esencial en sectores como la alimentación, la logística y la farmacia. Su correcto funcionamiento asegura que productos perecederos mantengan su calidad y seguridad, cumpliendo con normativas estrictas de conservación.
En este artículo, te explicamos qué son, cómo funcionan, qué características debes tener en cuenta al instalarlas y qué mantenimiento requieren para garantizar su eficiencia.
¿Qué son las cámaras de congelación industriales?
Las cámaras de congelación industriales son espacios diseñados para mantener temperaturas extremadamente bajas, generalmente entre -18 °C y -40 °C, dependiendo del tipo de productos a conservar. Su función principal es ralentizar el crecimiento de microorganismos y la degradación de los alimentos o sustancias almacenadas.
Diferencias entre cámaras frigoríficas y de congelación
Aunque ambos sistemas están diseñados para la conservación de productos, existen diferencias clave:
✔ Cámaras frigoríficas: Mantienen temperaturas de refrigeración, entre 0 °C y 8 °C. Son ideales para almacenar productos frescos, como frutas, verduras o carnes antes de su venta.
✔ Cámaras de congelación: Alcanzan temperaturas mucho más bajas (hasta -40 °C) para conservar productos durante largos periodos sin afectar su calidad.
Tipos de congelación
- Congelación estándar: Se realiza a temperaturas de entre -18 °C y -25 °C. Es la más común en la industria alimentaria.
- Ultracongelación: Proceso en el que los productos alcanzan rápidamente temperaturas inferiores a -40 °C. Muy utilizado en la industria pesquera y cárnica para mantener la textura y propiedades nutricionales.
La correcta instalación de una cámara de congelación
Importancia de una buena instalación en cámaras de congelación
La instalación de una cámara de congelación debe garantizar una eficiencia energética óptima y un control térmico preciso. Si la instalación es deficiente, se generan pérdidas de frío, lo que incrementa los costes de operación y puede afectar la calidad de los productos almacenados.
Elementos esenciales para una instalación eficiente
✔ Aislamiento térmico de calidad: Se recomienda el uso de paneles de poliuretano expandido o lana de roca, ya que evitan fugas térmicas.
✔ Sistemas de refrigeración eficientes: Unidades de compresión de bajo consumo, condensadores bien ubicados y evaporadores adecuados al volumen de almacenamiento.
✔ Control de temperatura y humedad: Un sistema de monitoreo en tiempo real ayuda a evitar fluctuaciones de temperatura que puedan dañar los productos.
✔ Puertas y sellados herméticos: Imprescindibles para evitar la entrada de aire caliente que genere formación de hielo o condensación en el interior.
Sectores donde son necesarias las cámaras de congelación
Industria Alimentaria
Las cámaras de congelación industriales permiten la conservación de carne, pescado, lácteos y productos precocinados sin alterar sus propiedades.
Sector sanitario
Los laboratorios y centros de salud requieren temperaturas controladas para el almacenamiento de vacunas, medicamentos y muestras biológicas.
Restauración
Cadenas de restaurantes, hoteles y supermercados dependen de estas cámaras para mantener su stock en condiciones óptimas antes de la venta o el consumo.
Cómo elegir la mejor cámara de congelación industrial
Seleccionar una cámara de congelación adecuada depende de diversos factores que afectan su eficiencia y durabilidad.
Factores clave a considerar
✔ Capacidad y dimensiones: Debe ser acorde al volumen de productos que necesitas almacenar y al espacio disponible en tu instalación.
✔ Temperatura requerida: No todas las cámaras ofrecen el mismo rango de congelación. Verifica que cumpla con las necesidades específicas de tu negocio.
✔ Consumo energético: Optar por equipos con certificación energética te permitirá reducir el gasto en electricidad a largo plazo.
✔ Sistemas de seguridad y monitoreo: Es crucial contar con alarmas de temperatura, sensores de apertura de puertas y sistemas de control remoto.
Normativas y certificaciones
Dependiendo del sector, la instalación de una cámara de congelación debe cumplir con normativas como:
✔ Reglamento Europeo CE 852/2004 sobre higiene de los productos alimenticios.
✔ Normas HACCP para la seguridad alimentaria.
✔ Reglamentos de almacenamiento farmacéutico en el caso de la industria médica.
Instalación y mantenimiento de las cámaras de congelación
Para garantizar una larga vida útil y un óptimo rendimiento de la cámara de congelación, es imprescindible llevar a cabo un mantenimiento periódico.
Puntos clave para la instalación
✔ Ubicar la cámara en una zona protegida de fuentes de calor.
✔ Asegurar una ventilación adecuada para evitar sobrecargas en el sistema de refrigeración.
✔ Sellado hermético de puertas y paneles para evitar pérdidas de frío.
Mantenimiento preventivo
✔ Limpieza de los evaporadores y condensadores para evitar acumulación de polvo o escarcha.
✔ Inspección de las puertas y sellos para detectar fugas de aire.
✔ Revisión del gas refrigerante para asegurar el rendimiento del sistema.
Ventajas de las cámaras de frío industrial
A continuación enumeramos las ventajas más importantes de contar con una cámara de frío en tus instalaciones industriales.
Entre las propiedades de las cámaras de frío industriales está su versatilidad. Además de mantener en perfecto estado los alimentos, ayudan a mantener otros productos. De esta forma, son fundamentales por ejemplo en entornos sanitarios y floristerías.
Por otra parte, ayudan a preservar color, sabor, textura, olor y temperatura.
También garantizan mucha más eficiencia energética que otras soluciones.
Puedes utilizar el calor que se genera en la cámara frigorífica.
Sin olvidarnos del montaje y desmontaje sencillo por parte de profesionales.
Amplio abanico de cámaras frigoríficas industriales. Elige la que mejor se adapta a tu producto.
Por sus dimensiones, permiten almacenar más productos.
Se pueden controlar todos los valores (temperatura, humedad, etc.).
Las cámaras frigoríficas industriales fabricadas con panel sándwich se mantienen limpias fácilmente. Son espacios asépticos y fáciles de mantener.
Todo sobre el panel frigorífico
Los paneles frigoríficos industriales tienen un ensamblaje machihembrado. Es decir, un sistema que garantiza estancamiento. También los niveles necesarios de temperatura y humedad. En definitiva, son paneles para la instalación de cámaras frigoríficas con un acabado sanitario.
El panel para cámara de frío es muy parecido al panel para fachadas o cubiertas. Pero con las uniones optimizadas para el aislamiento térmico. En este sentido, hay dos tipos de juntas: machihembrada y con gancho excéntrico. Éstas suelen rectificarse para que el ensamble sea perfecto. Además, nuestros paneles frigoríficos tienen una junta EPDM con doble tetón para evitar fugas.
Por otra parte, reducimos contaminación gracias al acabado sanitario y al PVC. Porque somos respetuosos con el medio ambiente. De esta forma, construimos cámaras frigoríficas asépticas y respetuosas con el medio.
El acople a las puertas frigoríficas es con marcos de rotura de puentes térmicos; esto mejora el aislamiento. Por otra parte, son paneles con un núcleo de poliuretano autoextinguible. Planchas que evitan la formación de puentes térmicos; además de garantizar un importante ahorro energético al evitar la pérdida de frío.
Túneles de enfriamiento rápido, cámaras de baja temperatura; cámaras de conservación, túneles de congelación, etc. En resumen, muchas posibilidades para un sector muy exigente. Asimismo, estos paneles también se emplean en edificios con procesos a baja temperatura. Sectores que necesitan temperatura controlada y salas limpias.
Espesor y propiedades del panel frigorífico industrial
El espesor y las propiedades del panel frigorífico son detalles claves de este elemento constructivo.
Dependiendo del espesor, el panel se utilizará para cámaras en positivo o para cámaras en negativo. Por ello, aproximadamente el margen de 60 a 100 mm es para cámaras en positivo. A partir de 120, para cámaras en negativo. Los espesores suelen ser altos (entre 40 y 200 mm) para mejorar el aislamiento térmico. En definitiva, dependiendo del espesor conseguiremos diferentes temperaturas.
Panel Sándwich 0° positivo. Cámaras de conservación y cámaras frigoríficas entre 0 y 10º. En concreto, para la conservación de productos como fruta y verdura. El ambiente ideal para conservar alimentos frescos. En este caso, el control de temperatura y la humedad es clave.
Panel Sándwich BT negativo. Para cámaras de congelación, túneles de congelación y cámaras frigoríficas. Temperaturas por debajo de los 0º. Pre refrigeración, refrigeración y congelación. En este caso, es el entorno perfecto para la conservación y congelación de los alimentos.
Panel sándwich frigorífico: propiedades
- Gran aislante térmico. Mejora la eficiencia energética.
- Núcleo con mucha conductividad térmica. Además reduce el consumo energético de estas instalaciones.
- Resistencia mecánica. Son paneles ligeros y autoportantes.
- Su acabado liso facilita la limpieza. Impide que se acumule la suciedad. Los remates y la estructura de las cámaras generan espacios sanitarios muy controlados.
- Son paneles fáciles de desmontar y manipular por profesionales. Así, permiten cambios estructurales.
- Tienen bastante flexibilidad.
- Importante versatilidad. Puede aplicarse en todo tipo de instalaciones industriales.
- El diseño de las juntas de estos paneles garantizan la estanqueidad.
- Mejoran la impermeabilización
- Son claves también para optimizar el aislamiento acústico.
- Resistencia al fuego.
- En colores blancos se reduce la absorción de calor. Además, se reduce la reflexión solar en un 75%.
